Ernährungsberatung

Die Diätetik ist eine wichtige Säule der TCM. "Erst wenn die Ernährungstherapie keine Heilung bringt, sind Arzneimittel einzusetzen", heißt es bei einem berühmten chinesischen Arzt. Und: "Ein guter Behandler muss kochen können!"

Die Diätetik antwortet auf die Frage, wann, wie, wie viel und was der Mensch essen soll, um gesund zu bleiben. Hierauf gibt es allgemeine wie auch spezifische, die individuelle Konstitution und bestimmte Beschwerden und Erkrankungen wiederspiegelnde Antworten.

Der gezielte Einsatz von Nahrungsmitteln zur Prävention bzw. Heilung beinhaltet zum einen die Empfehlung und zum anderen den Ausschluss bestimmter Nahrungsmittel und deren Zubereitungsart.

Seit alters her haben die Chinesen (im geringeren Umfang auch die Europäer) die Nahrungsmittel nach ihrer energetischen Heilwirkung auf den Menschen untersucht. So ist es heute möglich, die verschiedensten Erkrankungen auch - und manche vor allem - mit bestimmten Nahrungsmitteln und Speisen zu behandeln und zu heilen. Dabei werden die Lebensumstände und Gewohnheiten des Patienten berücksichtigt. .